Меню завтраков (с 10:00 до 13:00)
Сет-завтрак "Сбалансированный"
Пшённая каша на молоке с тыквой и конфитюром из белой черешни + Омлет по-деревенски с ветчиной, томатами и сыром
550 ₽
Сет-завтрак "Сытный"
Овсяная каша на молоке со сливочным маслом + Скрембл с обжаренной грудинкой собств. произв. и зелёным луком на злаковом тосте
550 ₽
Сет-завтрак "Похмельный"
Бульон куриный с яйцом + Горячие бутерброды с ветчиной, сыром и томатами
550 ₽
330 ₽250 г
Пшенная каша на молоке
с тыквой и конфитюром из белой черешни
330 ₽250 г
Глазунья из трех яиц
с домашним лавашом и сливочным маслом
330 ₽190 г
Скрембл с обжаренной грудинкой и зелёным луком
на злаковом тосте
490 ₽300 г
Домашний завтрак
из трёх яиц с венскими сосисками, обжаренным картофелем, томатами, зелёным горошком и злаковым хлебом
650 ₽460 г
430 ₽170 г
Брускетта с лососем, шпинатом и яйцом пашот
с соусом Олландез
690 ₽180 г
Блинчики (2 шт) с начинкой из цыплёнка
подаются со сметаной (50 г)
430 ₽200 г
Блинчики (2 шт) с начинкой из фермерской говядины
начинка из фарша из говядины со специями, подаются со сметаной (50 г)
490 ₽200 г
Домашние блинчики (3 шт) с малосольным лососем
со сливочным сыром и пудрой из маслин
590 ₽200 г
390 ₽120 г
Воздушная творожная запеканка, со сметаной
украшается сахарной пудрой
390 ₽230 г
Сырники из деревенского творога
с изюмом и с домашней сметаной (50 г)
430 ₽150 г
Завтрак по-кавказски
Лепёшка ламаджо со свино-говяжьим мясом и айраном с мятой
450 ₽200 г
Лодочка из сдобного теста с яичницей, томатами и сыром
В стиле хачапури по-аджарски
490 ₽200 г
Домашняя выпечка и хлеб (с 12:00)
330 ₽200 г
90 ₽80 г
"Корзинка" домашнего хлеба
Лаваш пшеничный, лаваш армянский, ароматный балтийский и хлеб "Здоровье" с отрубями
350 ₽380 г
350 ₽150 г
Пирог Лобиани
с грецким орехом и кориандром
390 ₽360 г
650 ₽350 г
790 ₽500 г
Мясной пирог Кубдари с курицей
традиционный пирог региона Сванетия
550 ₽300 г
Пирог Фыдчин
осетинский пирог в авторском исполнении с говядиной, луком и пряными специями
750 ₽420 г
Хинкали (с 12:00 до 20:00)
Холодные закуски (с 12:00)
Рулетики из баклажанов с соусом адж
с начинкой из грецких орехов с зеленью, чесноком и горскими специями.
Подаются с соусом адж590 ₽260 г
Ассорти Кавказких сыров
Сулугуни, пикантный копченый чечил, рассольный чечил и Адыгейский сыр. Подается на подложке из армянского лаваша с вареньем из инжира. Украшается грецким орехом и фундуком.
790 ₽230 г
Букет свежих овощей с зеленью
свежие томаты, огурцы, болгарский перец, ялтинский лук, редька, морковь, чеснок.
850 ₽370 г
Ассорти из домашних солений
огурцы малосольные, помидоры зеленые с ткемали, турша, капуста по-грузински и маринованная свекла
690 ₽450 г
Нежный паштет из куриной печени с жареным фундуком и грушевым конфитюром
рулет из домашнего паштета со сливочным маслом, тостами из балтийского хлеба, фундуком и грушевым конфитюром
650 ₽180 г
Ассорти мясных деликатесов собств. производства
Коппа, панчета, брезаола, сало г/к
790 ₽150 г
Салаты (с 12:00)
Винегрет с маринованными опятами
салат из отварных свеклы, картофеля, моркови, с горошком консервированным, капустой по-грузински, огурцами маринованными, зеленью и специями. Заправляется домашним маслом. Подается с гренками Балтийского хлеба. Украшается маринованными опятами.
430 ₽280 г
550 ₽200 г
Салат из спелых томатов и адыгейского сыра
Свежие томаты, Адыгейский сыр, олив. масло, соус из красного лука с бальзамическим уксусом, зелень.
450 ₽250 г
Салат Брынза с томатами
с огурцом, сладким перцем, красным луком и соусом песто из кинзы
550 ₽220 г
Мегрельский салат овощной
из помидоров, огурцов, красного лука, тархуна, цицмата, кинзы с соусом бажа
590 ₽250 г
Салат "Летний Бриз" с тигровыми креветками
слайсы кабачка, креветки, авокадо, романо, айсберг, шпинат, заправка летняя из свежего огурца, сметаны и лука с зеленью
750 ₽250 г
690 ₽300 г
Салат "Хмели Сунели" с обжаренным языком ягнёнка
с виноградом
750 ₽220 г
Салат с томлёной говядиной и свежими овощами
говяжья грудинка Брискет, болгарский перец, огурцы, томаты, свежий шпинат, соус из айвы, соус телави, украшается зёрнами граната, стружкой из тунца и говядины и зеленью
750 ₽230 г
Горячие закуски (с 12:00)
Лобио из двух видов фасоли с луком, грецким орехом и домашней лепёшкой
из красной и белой фасоли, с репчатым луком, чесноко, кондари, кинзой, аджикой, молотым грецким орехом и специями. Подается с питой, украшается кинзой, красным луком, цельным грецким орехом, слайсами чили
350 ₽350 г
Аджапсандал, подаётся с лепёшкой
запечённые на мангале овощи: баклажан, болгарский перец, томаты с чесноком, луком, зеленью и аджикой
490 ₽200 г
Сырные палочки с кетчупом
кетчупа 30 г
450 ₽150 г
Наггетсы куриные
Наггетсы из соевых бобов, обжариваются во фритюре.
Подаются с кетчупом 30 г490 ₽150 г
Хрустящие треугольники с начинкой на выбор и соусом цахтон
фарш из кебаба из баранины или говядины или начинка из сыра, в армянском лаваше, запекается в печи с добавлением розмарина. В порции 5 шт треугольников и соус цахтон (40 г)
470 ₽150 г
Картофельные зразы с цыплёнком и сметаной
подаются со сметаной (50 г)
490 ₽220 г
Долма с говядиной и свининой
подаётся с соусом мацони (80 г)
530 ₽150 г
Супы (с 12:00)
Окрошка на мацони с минеральной водой
Перед доставкой заправляем.
С ветчиной из индейки (собств. производства), свежим огурцом, редисом, отварным картофелем и куриным яйцом, украшается зелёным луком и укропом, подаётся с чипсами из балтийского хлеба и горчицей.490 ₽350 г
Окрошка на мацони с квасом
Перед доставкой заправляем.
С ветчиной из индейки (собств. производства), свежим огурцом, редисом, отварным картофелем и куриным яйцом, украшается зелёным луком и укропом, подаётся с чипсами из балтийского хлеба и горчицей.490 ₽350 г
490 ₽350 г
Куриный суп с лапшой и мясом цыплёнка
подаётся с куриной голенью, перепелиным яйцом, зеленью и гренками. Подаётся со сметаной
590 ₽350 г
Щавелевый борщ с цыплёнком
с яйцом, домашним лавашом и сметаной
590 ₽340 г
Солянка мясная
Наваристый суп из пяти видов мяса собственного производства: свиная грудинка, краковская колбаса, утиная грудка, куриное филе и ветчина из индейки. Подаётся со сметаной и пшеничным лавашом
650 ₽300 г
Борщ с говядиной и сметаной
традиционный красный борщ. Подаётся с копчёной грудинкой, сметаной и рубленной зеленью
650 ₽330 г
Наваристый Харчо с говядиной и аджикой
пикантный суп с добавлением риса, болгарского перца, томатов и аджики. Подается с салатиком (красный лук, розовые помидоры, чеснок, грецкий орех, аджика, кинза) и питой.
650 ₽350 г
Наваристая уха с лососем
с овощами и пряной гренкой
690 ₽350 г
Горячие блюда (с 12:00)
Барабуля обжаренная до хрустящей корочки
(цена за 100 г)
1 380 ₽200 г
Черноморские рапаны и тигровые креветки в сливочно-устречном соусе
подаётся с лепешками мчади и сулугуни
690 ₽400 г
Запечённая скумбрия с овощным соте и булгуром
с овощным соте в ореховом соусе и пряным булгуром с луком
690 ₽320 г
Котлетки из тигровых креветок и лосося
с картофельным пюре со шпинатом
690 ₽270 г- 390 ₽190 г
530 ₽270 г
Голубцы и фаршированный перец
с фаршем из курицы, подаётся с домашним лечо и сметаной (50 г), украшается кинзой
630 ₽350 г
Оджахури (на две персоны)
жаркое из томлёной говядины с картофелем
750 ₽400 г
Запечённый бок ягненка
с пряным ткемали (100 г) и острым сацебели (30 г)
1 890 ₽450 г
Домашние пельмени (на выбор) (14 шт)
из свинины и говядины, подаются со сметаной
450 ₽
Блюда на открытом огне (с 12:00)
900 ₽200 г
940 ₽200 г
980 ₽200 г
1 300 ₽200 г
900 ₽200 г
980 ₽200 г
1 380 ₽200 г
Соусы в ассортименте (с 12:00)
По-грузински соус
(к мясу)
90 ₽50 г
90 ₽50 г
Цахтон соус
(к мясу)
90 ₽50 г
90 ₽50 г
90 ₽50 г
Норшараб соус
(к рыбе)
110 ₽50 г
90 ₽50 г
90 ₽50 г
Гарниры (с 12:00)
Булгур с обжаренным луком
с ароматными специями
290 ₽120 г
390 ₽150 г
390 ₽150 г
390 ₽180 г
Ассорти овощей на гриле с чесноком и рубленной зеленью
баклажан, кабачок, картофель, помидор, перец болгарский
490 ₽200 г
490 ₽200 г
Домашнее кавказское варенье (собственного производства) (с 12:00)
90 ₽50 г
90 ₽50 г
90 ₽50 г
90 ₽50 г
90 ₽50 г
90 ₽50 г
90 ₽50 г
Десерты (с 10:00)
490 ₽170 г
Торт «Хмели&Сунели»
Фирменный торт со сметанным кремом на основе морковного бисквита, с добавлением изюма, грецкого ореха и корицы. Украшается еловой шишкой.
490 ₽170 г
490 ₽170 г
490 ₽170 г
Домашние напитки (с 10:00)
650 ₽1 л
490 ₽1 л
550 ₽1 л
190 ₽230 мл
Лимонады (с 10:00)
290 ₽250 мл
350 ₽250 мл
Лимонад "Ягода-Базилик"
смородина,черная,красная,вишня базилик
350 ₽250 мл
350 ₽250 мл
Детокс смузи (с 10:00)
Детокс-смузи "Клубника-банан"
Клубника, банан, сахарный сироп
390 ₽400 мл
Детокс-смузи "Смородина-апельсин"
Чёрная смородина, апельсин, сахарный сироп
390 ₽400 мл
Зелёный детокс-смузи со шпинатом и яблоком
с добавлением банана и лимона
390 ₽300 мл
Детокс-смузи "Манго-маракуйя с семенами чиа"
в кокосовом молоке с добавлением мёда и банана
490 ₽300 мл
Безалкогольные напитки (с 10:00)
290 ₽250 мл
290 ₽250 мл
290 ₽250 мл
290 ₽250 мл
